Home » News » Chef Interlandi in finale con il cibo della tradizione

Chef Interlandi in finale con il cibo della tradizione

Lo Chef salentino, Valentino Interlandi è tra i 4 finalisti del concorso “Primo piatto dei Campi” indetto da Le Strade della Mozzarella e il Pastificio dei Campi in collaborazione con Luciano Pignataro Wineblog e My Social Recipe, un’edizione prima dedicata al tema “Pasta in viaggio” dove il salentino si aggiudica l’entrata nei quarti grazie al piatto “L’azzurro spaghettato” ( in foto) una ricetta dal sapore salentino in cui lo spaghetto “della casa” viene meritatamente accostato al Pisello Nano di Zollino, tesoro della biodiversità salentina.

Il vincitore del concorso avrà l’opportunità di presentare il piatto al prossimo congresso “Le Strade della Mozzarella” che si svolgerà a Paestum ad Aprile. L’orgoglio dei prodotti della nostra terra e la creatività e l’audacia del giovane chef meritano un plauso e un riconoscimento, augurandoci che “L’azzurro spaghettato” sia fotografato nella splendida cornice delle rovine di Paestum.

Comments are closed.