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Nasce Dovetico, a Lecce la prima guida Italiana dedicata al mondo Vegan

Dovetico è una guida che racchiude circa 80 attività che offrono alternative Vegan per permettere a chiunque di avere sempre a portata di mano un elenco di locali selezionati per i propri acquisti etici  salutari ed ecologici.

La mappa si sviluppa su due lati, uno dedicato alla città di Lecce ed uno al Salento.

Portare con sè nella borsa o in auto la nostra guida  permetterà di conoscere sempre il posto più vicino per una colazione Vegan, una cena con gli amici, bio stores per la spesa, erboristerie, bio B&B con colazione Vegan, produzioni biologiche e a km zero, abbigliamento in cotone organico, pasticcerie Vegan e crudiste, gelaterie e molto altro ancora.

Utile a chi è già Vegan ma pensata sopratutto per sensibilizzare chi non conosce questo stile di vita, dovetico eviterà ai neofiti le estenuanti ricerche di posti adatti alle proprie esigenze.

Questa prima edizione è una sfida e non vuole certo essere un elenco esaustivo, abbiamo ricercato e proposto la creazione di una rete a molte realtà salentine e ci auguriamo di scoprirne sempre di nuove per ampliare la famiglia dovetico.

Abbiamo percorso migliaia di chilometri su e giù per il tacco d’Italia in una lotta contro il tempo, la neve e gli inevitabili imprevisti per regalare a tutti voi questa guida entro le prime settimane dell’anno.

La guida è stata realizzata con carta ecologica, così come gli espositori prodotti con cartoncino riciclato e sarà GRATIS per tutti con una tiratura di 40.000 copie, disponibile in più di 100 punti selezionati nel Salento.

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Non basterebbe un a giornata per raccontare le soddisfazioni ricevute in questi mesi passati a confrontarci con gli imprenditori locali, l’umanità e la professionalità  di chi sposa da tempo la causa vegana ma anche di chi pur non essendo vegano sta spostando il proprio assortimento sempre più in questa direzione.

Enorme la gioia di essere stati da stimolo per nuove creazioni vegane che vedevamo comparire spontaneamente sulle pagine di questi locali dopo le nostre chiacchierate.
Tanti I sorrisi e gli abbracci con gestori che inizialmente ci accoglievano freddamente influenzati dall’immagine spesso negativa che l’opinione pubblica ha dei vegani.

Sulla nostra pagina facebook stiamo pubblicando ogni giorno dei post per presentare le belle realtà che hanno aderito all’iniziativa. Decine le foto di imprenditori sorridenti che mostrano la guida. Vogliamo dare un segnale forte. È possibile offrire prodotti etici senza privarsi di nulla.

Non ci si priva del sapore, (provate ad assaggiare un rustico leccese Vegan, una bontà), si guadagna in salute e si rispetta l’ambiente. Far partire questo messaggio dai volti e dai sorrisi di imprenditori Vegan e non, abbatte le barriere culturali, dona un’immagine di normalità al contrario di quanto raccontato dai spesso dai media.
La scelta Vegan non è estrema, è semplice e naturale, è alla portata di tutti.

Perché l’ape?
Non si sa se l’abbia pronunciata veramente ma la frase attribuita ad Einstein ” Quando spariranno le api all’ umanità resteranno solo quattro anni di vita” ha il suo fondo di verità.

La fragilità di questo insetto è estrema e l’importanza delle api per il nostro ecosistema è fondamentale. Inoltre così come l’ape può vola liberamente di fiore in fiore allo stesso modo i fruitori della guida potranno visitare finalmente i vari luoghi proposti sependo di trovare ciò che cercano.

Perché Vegan?
All’interno della guida sono presenti piccole pillole per informare e incuriosire i fruitori lasciando ad ognuno la scelta di approfondire per conto suo l’argomento.

Uno spazio è stato dedicato a SOS fauna di Calimera, centro di recupero della fauna selvatica per le meravigliose attività che i volontari portano avanti tra mille difficoltà.

A breve verrà lanciato anche il sito internet per dare ancora più spinta al cambiamento nell’ era del digitale.
Dovetico è un progetto dell’Associazione Empathy Circus

Dovètico è un progetto dell’Associazione Empathy Circus, che risponde al numero telefonico 371/3554789.

Qui la pagina Facebook.

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